UAE GUIDE
/ ИЮЛЬ – АВГУСТ 2012 /
Обзор ресторанов
/ 173
ПОСЛЕДОЛГИХОЖИДАНИЙ, НАКОНЕЦ-ТОНАДУБАЙСКУЮКУЛИНАРНУЮСЦЕНУ ВЫШЕЛНОВЫЙРЕСТОРАНСОВРЕМЕННОЙИТАЛЬЯНСКОЙ
ВЫСОКОЙ КУХНИ "ROBERTO’S". ОН ИДЕАЛЬНО РАСПОЛОЖЕН МЕЖДУ ДВУМЯ ИЗВЕСТНЫМИ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТЯМИ ГОРОДА –
БАШНЯМИ "JUMEIRAHEMIRATES TOWERS" ИНЕБОСКРЕБОМ"BURJ KHALIFA", НА ТЕРРИТОРИИ "GATE VILLAGE" – СОЦИАЛЬНОГОИКУЛЬТУРНОГО
«СЕРДЦА» ДУБАЙСКОГО МЕЖДУНАРОДНОГО ФИНАНСОВОГО ЦЕНТРА (DIFC), РЯДОМ С ХУДОЖЕСТВЕННЫМИ ГАЛЕРЕЯМИ И ДРУГИМИ
ПОПУЛЯРНЫМИ РЕСТОРАНАМИ. НЕУЖЕЛИ ВЫ ЕЩЕ НИ РАЗУ НЕ БЫЛИ В "ROBERTO’S"? ЭТО УПУЩЕНИЕ НУЖНО СРОЧНО ИСПРАВЛЯТЬ.
c
ервое, что бросается
в глаза при входе в обеден-
ный зал – огромные пано-
рамные окна, из которых
небоскреб Burj Khalifa виден, как «на ладони».
Зрелище восхитительное хоть днем, хоть
ночью! Далее, что самое главное – это кухня.
Команда владельца заведения Роберто Релла,
состоящая из шеф-повара Андреа Мугаверо
и менеджера Мустафы Таргулхэва, пред-
лагает посетителям собственную концепцию
питания, которая стоит на «трех китах»:
римской страсти к еде, традиционном госте-
приимстве города Риччионе и миланском
стиле подачи блюд и напитков.
Ресторан состоит из трех основ-
ных частей – собственно ресторации,
бара и открытой террасы. Здесь могут
с комфортом разместиться до 200 посе-
тителей одновременно. Время в Roberto’s
течет незаметно. Вежливые официанты
неслышно скользят между столиков, соме-
лье с энтузиазмом истинного итальянца
предлагает к каждому выбранному блюду
определенный сорт вина (итальянское
«Кьянти», конечно же, в списке фаворитов),
повара «в поте лица» готовят самые лучшие
фирменные блюда (они, кстати, отмечены
специальным значком “R” в меню), а публика
с увлечением всё это поедает. Под приятную
негромкую музыку, собственные разговоры
обо всем на свете. И любуется на городские
панорамы. Идиллия! Время от времени
к обедающим подходит предельно вежли-
вый и гостеприимный менеджер Мустафа,
чтобы справиться, всё ли в порядке?
Обязательно, прямо сегодня же
вечером отправляйтесь в Roberto’s.
Это просто немыслимо, если вы до сих
пор не пробовали итальянскую кухню
в новой интерпретации, а также такие
шедевры от Андреа Мугаверо, как черная
паста с морепродуктами “Il Mare Nero”
или что-то приготовленное на медленном-
медленном огне под названием “Ossobuco
and GranchioReale”. Более того, только
в Roberto’s можно найти бар "I Crudi", пред-
лагающий самые свежие морепродукты
из Средиземного моря! В общем, так, если
вы до сих пор не знаете, что такое Dolce Vita,
вам – в Roberto’s! Ну, и конечно же, десерты.
Ни один приличный ужин «у итальянцев»
не обойдется без вкусных, легких и воздуш-
ных сладостей – тирамису, шербетов,
домашнего мороженого. А под занавес –
стопочка ледяного «лимончелло». Даже если
вы не пьете совсем, это – свкусовой взрыв
и настоящий восторг!
На открытой террасе – раздолье для тех,
кто всё еще не бросил курить, или просто
не против хорошей сигары «под разговор».
Здесь под сенью апельсиновых деревьев
приятно проводить время в хорошей компа-
нии. И днем, и вечером, и всегда.
Ресторан Roberto’s открыт ежедневно
на обед и ужин с 12.00 пополудни до 02.00
часов ночи. Заказать столик можно
по телефону: +971 4 346 9182.
КАК, ВЫ
ЕЩЕ НЕ
БЫВАЛИ
В
Roberto’s?
