Business Emirates Kz #18 (January - February 2018)
KAZAKHSTAN МАСТЕР-КЛАСС В ОТЕЛЕ RIXOS PRESIDENT ASTANA ? ?????? ?????? ????lz?????? ???g ?? ? ????? ????????? ??????g????? ??????ls? ???g???????G Д ля сообщества шеф-поваров профессионального кон- курса поваров и кондитеров «Дела рук Астана» мастер-класс стал настоящим перфомансом изыскан- ной трапезы. Организатором меро- приятия выступило посольство Ита- лии в Казахстане. Мастер-класс позволил глубже узнать гастрономические и кулинар- ные традицииИталии, особенности изготовления и хранения продуктов и, конечно, итальянских вин. Технологию приготовления классических итальянских блюд презентовал известный шеф-повар Мануэль Маркетти. Повара смог- ли наглядно увидеть, как готовят- ся шедевры и какие секреты таит в себе высокая кухня. В исполнении Мануэля Маркетти ризотто отли- чался насыщенным вкусом, а тира- мису – особой нежностью. Кроме того, поклонники высококаче- ственных продуктов из разных ре- гионов Италии смогли узнать о спо- собах доставки продукции. Шеф-повара несколько часов наблюдали за работой мастера, об- менивались мнениями и собствен- ными секретами приготовления блюд-бестселлеров. Стоит отметить, что Неде- ля итальянской кухни проходит в крупнейших мегаполисах мира – Нью-Йорке, Сан-Паулу, Бразилии, Петербурге – и является частью чрезвычайного плана по продвиже- нию итальянской продукции на за- рубежных рынках и стратегического плана по развитию туризма, реали- зуемых правительствомИталии. AGENDA 10 / JANUARY – FEBRUARY 2018 / BUSINESS EMIRATES
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MjQ5NDM=