Business Emirates Kazakhstan #34 (July - August 2021)

ÊÀÇÀÕÑÒÀÍ Ǿ ǿ ȃ ʬʡʝ ʙʝʛʞʏʜʗʮ ʠ ͸ǧʚʔʡʜʗʛʗ ʡʟʏʓʗʥʗʮʛʗǡ ʣʚʏʒʛʏʜ ʝʡʔʦʔʠʡʑʔʜʜʝʘ ʥʑʔʡʝʦʜʝʘ ʗʜʓʢʠʡʟʗʗǤ ʝ ʡʝʛǡ ʙʏʙ ʑʝʖʜʗʙʚʏ ʗʓʔʮ ʠʝʖʓʏʜʗʮ ʏʑʡʝʟʠʙʗʤ ʐʢʙʔʡʝʑǡ ʝʞlsʡʔ ʑ ʐʗʖʜʔʠʔǡ ʠʞʝʠʝʐʏʤ ʠʝʤʟʏʜʔʜʗʮ ʐʏʚʏʜʠʏ ʗ ʕʔʜʠʙʝʘ ʣʝʟʛʢʚʔ ʠʦʏʠʡlzʮ ʟʏʠʠʙʏʖʏʚʏ ʢʦʟʔʓʗʡʔʚlz Ǿ ǿǡ ʦʚʔʜ ʞʟʏʑʚʔʜʗʮ ʏʠʠʝʥʗʏʥʗʗ ʓʔʚʝʑlsʤ ʕʔʜʨʗʜ ʞʝ ʒǤʜʢʟǧʠʢʚʡʏʜ ʚʮʘʚʮ ʡʟʝʗʥʙʏʮǤ Ðàññêàæèòå, ïîæàëóéñòà, î âàøåì ïðåäïðèíèìàòåëüñêîì ïóòè. Ëÿéëÿ Òðîèöêàÿ: (äàëåå – Ë. Ò.): Ìîÿ êàðüåðà íà÷èíàëàñü â ôèíàíñîâîé ñôåðå, ÿ ïðîðàáîòàëà â áàíêå áîëåå 10 ëåòè äîøëà äî ïîçèöèè â óïðàâëåí÷å- ñêîì ìåíåäæìåíòå. Ïðîéäÿ äîëãèé ïóòü â áàíêîâñêîì ñåêòîðå, îñîçíàëà, ÷òî ìíå íåîáõîäèìû íîâûå âåðøèíû, íî- âàÿ çîíà îòâåòñòâåííîñòè, òåððèòîðèÿ ïðèíÿòèÿ ñîáñòâåííûõ ðåøåíèé, ñîç- äàíèå ÷åãî-òî ñîâåðøåííî íîâîãî. Òàê, íàì ñ ñóïðóãîì ïðèøëà èäåÿ îòêðûòèÿ «Cafemax». Òàê ÷òî ìîé ïóòü â ïðåäïðè- íèìàòåëüñòâå íà÷àëñÿ ñ ðåñòîðàííîãî áèçíåñà. Ìû ïðèîáðåëè ìîñêîâñêóþ ôðàíøèçó «Cafemax» è ïåðååõàëè â òîã- äà ˈ˜˩ Àñòàíó (íûíå Íóð-Ñóëòàí). Íà÷èíàòü áûëî î÷åíü ñëîæíî, òàê êàê ìû íå ïîíèìàëè ñòðóêòóðó ðåñòî- ðàííîãî áèçíåñà, òðåáóþùåãî ñòîïðî- öåíòíîãî ïðèñóòñòâèÿ. Íî, íåñìîòðÿ íà âñå òðóäíîñòè, ìû èçó÷èëè ýòîò ïóòü. Áëàãîäàðÿ íîâîìó äåëó ìû ñòàëè îðèåíòèðîâàòüñÿ â ïðîäàæàõ, ìàðêå- òèíãå, ïñèõîëîãèè ïîâåäåíèÿ.  ïåðèîä ñòàíîâëåíèÿ ðåñòîðàíà ìû ïðèâîçèëè ëó÷øèõ òðåíåðîâ è îáó÷àëè ïåðñîíàë. Îáó÷åíèå ïîçâîëèëî íàì îâëàäåòü ìíî- ãèìè êîìïåòåíöèÿìè. Âñå ïîëó÷èëîñü! ×òî âû âûíåñëè èç ýòîãî îïûòà? Ñàìûé öåííûé èíñàéò? Ë. Ò.: ß òî÷íî çíàþ, ÷òî îäíîãî æåëà- íèÿ è àìáèöèé äëÿ ñîçäàíèÿ áèçíåñà ìàëî, íóæåí ÷åòêèé áèçíåñ-ïëàí, ðå- àëüíîå ïîíèìàíèå âåùåé! Ïðè îòêðû- òèè ñîáñòâåííîãî äåëà íåïðàâèëüíî îðèåíòèðîâàòüñÿ òîëüêî íà ñâîè æåëà- íèÿ. Íóæíî ïîäõîäèòü ê ýòîìó êîì- ïëåêñíî: ñôîðìóëèðîâàòü êîíöåïöèþ, ðàññ÷èòàòü ôèíàíñîâûé ïëàí, ìàðêå- òèíãîâóþ ñòðàòåãèþ. Áåñåäîâàëà Ãóëüíàðà Àëàòàåâà Ìîé 12-ëåòíèé ïðåäïðèíèìàòåëü- ñêèé îïûò íàó÷èë ìåíÿ îòâåòñòâåííî- ñòè â ãëîáàëüíîì ñìûñëå ýòîãî ñëîâà. Îòâåòñòâåííîñòè ïåðåä ñîáîé, ïåðåä ñîòðóäíèêàìè. Ïðè îòêðûòèè êàôå Âû ïðîâîäèëè èññëåäîâàíèÿ, ñîçäàâàëè ïîðòðåò ñâîå- ãî ïîòðåáèòåëÿ? Ë. Ò.: Òàê êàê ìû ïðèîáðåëè ôðàíøèç- íûé ïàêåò, âñå èññëåäîâàíèÿ â íåì óæå áûëè. Íî âàæíûì ìîìåíòîì ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî íåîáõîäèìî ó÷èòûâàòü ôàêòîð ìåíòàëüíîñòè íàøåãî îáùåñòâà. Ýòîò ïóíêò íå âñåãäà ó÷òåí â ìåæäóíàðîä- íûõ ôðàíøèçàõ. Ðàçíàÿ ìåíòàëüíîñòü è ïîâëèÿëà íà íàø áèçíåñ. Ïðîåêò «Cafemax» áûë ðàññ÷èòàí íà Ìîñêâó è Ñàíêò-Ïåòåðáóðã, ó íàñ æå ñîâåðøåí- íî äðóãèå ëþäè è èõ ïðè÷èíû âûáîðà òîãî èëè èíîãî çàâåäåíèÿ òîæå îòëè- ÷àþòñÿ. Óâåðåíà, ÷òî ìèðîâîé îïûò è ìåæäóíàðîäíûå òðåíäû ìîæíî íàêëà- äûâàòü íà íàø áèçíåñ òîëüêî ñ ó÷åòîì ìíåíèé è ìåíòàëüíîñòè íàøèõ ïî- òðåáèòåëåé. Èìåííî ïîýòîìó èíñòèòóò ìåíòîðñòâà, êîòîðûé ÿ ïðàêòèêóþ â Àññîöèàöèè äåëîâûõ æåíùèí, ÿ íàõî- æó î÷åíü ïîëåçíûì äëÿ íàøèõ ìîëî- äûõ ïðåäïðèíèìàòåëåé. Ðàññêàæèòå ïîäðîáíåå îá ýòîì. Ë. Ò.:  Àññîöèàöèè äåëîâûõ æåíùèí ïî ã. Íóð-Ñóëòàí ñîçäàí èíñòèòóò ìåí- òîðñòâà. Îïûòíûå ïðåäïðèíèìàòåëü- íèöû îáó÷àþò ìîëîäûõ àçàì âåäåíèÿ áèçíåñà, ðàçëè÷íûì «ôèøêàì», òðåí- äàì è ïîãðóæàþò â îñîáåííîñòè íàøåé ìåíòàëüíîñòè. Äåâóøêè ìîãóò çà êî- ðîòêèå ñðîêè ïîëó÷èòü öåííûé îïûò è â áóäóùåì èçáåæàòü îøèáîê. Àññîöè- àöèÿ – óíèêàëüíàÿ ïëîùàäêà äëÿ íå- òâîðêèíãà, ðàçâèòèÿ è îáìåíà îïûòîì.  ýòîì ãîäó îðãàíèçàöèè èñïîëíÿåòñÿ 25 ëåò – ýòî öåëàÿ æèçíü. Çäåñü ñôîð- ìèðîâàíî îñîáîå ïðîñòðàíñòâî, ìîòè- âèðóþùåå ê ñàìîðåàëèçàöèè. Ðàññêàæèòå î öâåòî÷íîì áèçíåñå, êîòîðûì Âû ñåé÷àñ çàíèìàåòåñü? Ë. Ò.: Öâåòî÷íûé áèçíåñ – ýòî ñîâåð- øåííî äðóãîé âèä äåÿòåëüíîñòè, â îò- ëè÷èå îò ðåñòîðàííîãî. Ìû âîøëè â ýòó ñôåðó â 2015 ãîäó, êîãäà íà ôëî- ðèñòè÷åñêîì ðûíêå íå áûëî êðóïíûõ áðåíäîâ. ʓʝʠlzʔ ʜ˃ˊ˅˃ːˋˈ ˍˑˏ˒˃ːˋˋǣ ‡„‡Ž Ž‘™‡”• ʒˈˑˆ˓˃˗ˋˢǣ ʙ˃ˊ˃˘˔˕˃ː ʑˋˇ ˇˈˢ˕ˈˎ˟ːˑ˔˕ˋǣ ˗ˎˑ˓ˋ˔˕ˋˍ˃ ʙ˃ˍ ˇ˃˅ːˑ ː˃ ˓˞ːˍˈ Ǧ ͸ ˎˈ˕ ʧ˕˃˕ ˍˑˏ˒˃ːˋˋǣ ͳͲ ˚ˈˎˑ˅ˈˍ Íàçâàíèå íàøåãî áðåíäà â ïåðåâîäå ñ àíãëèéñêîãî îçíà÷àåò «ðåâîëþöèîíåð, ìÿòåæíèê». È îíî êðàñíîðå÷èâî îòðà- æàåò íàøó êîíöåïöèþ. Ìîæíî ñ ãîðäî- ñòüþ çàÿâèòü, ÷òî ìû ñòîÿëè ó èñòîêîâ ñîçäàíèÿ êðàñèâûõ áóêåòîâ. Ìû íå õîòå- ëè ïðîñòî ïðîäàâàòü áóêåòû, ìû õîòåëè äàòü êëèåíòó âîçìîæíîñòü ñîáðàòü ñâîþ èñòîðèþ ëþáâè è âíèìàíèÿ. Äëÿ íàñ öâåòû — ýòî èñêóññòâî! Ïîýòîìó â íà- øèõ öâåòî÷íûõ áóòèêàõ äàæå èíòåðüåð âûñòðîåí ñ ó÷åòîì âñåõ ýñòåòè÷åñêèõ òåíäåíöèé, ñîçäàíî ïðîñòðàíñòâî êðàñî- òû è ýëåãàíòíîñòè. Âàæíî, ÷òîáû è ïåðñîíàë, à â øòàòå ó íàñ 10 ÷åëîâåê, áûë íå ïðîñòî òâîð÷å- ñêèé, à îáÿçàòåëüíî çíàë èñòîðèþ öâå- òîâ è òðàäèöèè ïîäíîøåíèÿ êàæäîãî îòäåëüíîãî âèäà. Î÷åíü âàæíî îòêðû- âàòü êëèåíòàì íîâûé ìèð. Ðàññêàæèòå îá èñòîðèè íàçâàíèÿ? Ë. Ò.: ß ïðèøëà â ãîòîâûé áèçíåñ, ñòà- ëà ïàðòíåðîì è íàçâàíèå óæå áûëî. Îò- ìå÷ó, ÷òî â ãëóáèíå äóøè ÿ íèêîãäà íå ñ÷èòàëà ñåáÿ òâîð÷åñêèì ÷åëîâåêîì, íî ïðè ñîïðèêîñíîâåíèè ñ öâåòàìè, ðàñ- øèðèëà ñâîè ãðàíèöû, ñòàëà ïîñåùàòü òðåíèíãè, óçíàëà î÷åíü ìíîãî î ìèðå èñêóññòâà è òâîð÷åñòâà. ß áëàãîäàðíà ýòîìó áåñöåííîìó îïûòó â ìîåé æèçíè. ×åì Âû âäîõíîâëÿëèñü â ðàáîòå ñ öâåòàìè? Ë. Ò.: Êîíå÷íî æå, îïûòîì ïàðòíåðîâ èç çàðóáåæíûõ ñòðàí, ìåæäóíàðîäíû- ìè âûñòàâêàìè. Ìû ãîðäèìñÿ òåì, ÷òî «REBEL FLOWERS» – ýòî íå ôðàíøè- çà, à íàø áðåíä. Ðàäóåò, ÷òî ïðåäïðèíè- ìàòåëè èç áëèæíåãî çàðóáåæüÿ ïðîÿâè- ëè èíòåðåñ ê íåìó è íàìåðåíû îòêðûòü áóòèêè «Rebel Flowers» â ñâîèõ ñòðàíàõ. Ñåé÷àñ ÿ çàíèìàþñü ñîçäàíèåì ôðàí- øèçíîãî ïàêåòà. Ìèññèÿ áðåíäà «Rebel Flowers»? Ë. Ò.: Íàøà ìèññèÿ – ñîçäàâàòü îñîáûå ìîìåíòû êðàñîòû è ðàäîñòè. Ìû íå õî- òèì ïðîñòî ïðîäàâàòü öâåòû, è íå æåëà- åì, ÷òîáû ëþäè èõ äàðèëè ôîðìàëüíî. Íàøà çàäà÷à - âûðàñòèòü âêóñ ïîêóïà- òåëÿ äî òîãî óðîâíÿ, êîãäà åìó çàõî÷åòñÿ ñïåêòàêëÿ ýìîöèé. Ìû ïîëó÷àåì îãðîì- íîå óäîâîëüñòâèå, êîãäà ìóæ÷èíà ïðè- õîäèò è ñàì ñîçäàåò ñâîþ êîìïîçèöèþ èç öâåòîâ, êîòîðûå îí õî÷åò âèäåòü â áóêåòå. ÁÈÇÍÅÑ-ÈÑÒÎÐÈÈ ÄÅËÎÂÛÅ ÝÌÈÐÀÒÛ / ÈÞËÜ – ÀÂÃÓÑÒ 2021 / 37