В ДУБАЕ ОТКРОЕТСЯ 1-Й ОТЕЛЬ
КРУПНОЙ АВСТРАЛИЙСКОЙ
КОМПАНИИ STAYWELL HOSPITALITY
Австралийская компания StayWell
Hospitality Group, имеющая более 24 отелей
в Азиатско-Тихоокеанском регионе, вклю-
чая Сидней, Мельбурн, Брисбен, Кэрнс,
Таунсвилл, Хобарт, Лонсестон и другие горо-
да, открыла в Дубае в ноябре текущего года
свой первый отель – Park Regis Kris Kin Hotel.
Помимо Австралии и ОАЭ, компа-
ния заканчивает строительство отелей
в Сингапуре, Малайзии, Марокко, Новой
Зеландии, Китае и Индии.
Компания StayWell управляет,
в настоящий момент, двумя известнейши-
ми гостиничными брендами – Leisure Inn
и Park Regis.
Отель Park Regis, открывающийся
в Дубае, считается высококачественным
жилым «продуктом», имеющим инноваци-
онные характеристики. Он располагается
в центре исторического района Дубая – Бар-
Дубай, в пяти минутах езды от Дубайского
международного аэропорта, неподале-
ку от станции метро и в нескольких мину-
тах ходьбы от крупного торгового центра
Burjuman. При строительстве этого велико-
лепного отеля использовались современные
архитектурные приемы. Отель располагает
392 стандартными гостиничными номерами
и номерами категории «люкс», включая: 180
номеров Deluxe, 40 номеров Deluxe Suites, 97
номеров Superior, 24 номера Superior Suites,
34 номера Burj и 4 номера Burj Junior Suites.
Ресторан международной и француз-
ской кухни Le Metro располагается в фойе
отеля, кафе Marhaba, в котором предлага-
ются различные виды кофе, чая, закусок, вы-
печки и шоколада, находится там же. В спор-
тивном баре Grandstand будет проходить
трансляция всевозможных международных
и австралийских спортивных соревнова-
ний, и подаваться в широком ассортимен-
те безалкогольные и алкогольные напитки.
В баре-ресторане на 19 этаже отеля гурма-
нам будут предложены блюда тайской, ин-
дийской и малазийской кухни.
Для проведения всевозможных деловых
мероприятий и частных вечеринок отель рас-
полагает просторными конференц-залом, пя-
тью залами для заседаний и банкетным залом,
которые оборудованы новейшим аудио и ви-
зуальным оборудованием. Для дополнитель-
ного удобства и отдыха постояльцам и гостям
отеля предлагаются: плавательный бассейн
на крыше, полностью оборудованный трена-
жерный зал, джакузи, сауна и парные.
В КАЖДОМ РЕСТОРАНЕ ДУБАЯ ПОЯВИТСЯ
МЕНЕДЖЕР СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ
Муниципалитет Дубая предписал всем предприятиям обществен-
ного питания в эмирате с января 2011 года иметь в наличии дипло-
мированного менеджера службы питания (Food Manager). Такое
предписание муниципалитета будет введено в действие впервые
в Арабских Эмиратах. Его цель – улучшение качества обслужива-
ния, предлагаемого во всех точках общественного питания в Дубае.
В обязанности менеджера службы питания будет входить наблюде-
ние и контроль продовольственной «безопасности» и качества блюд,
подаваемых в ресторанах, кафетериях и закусочных.
«Все предприятия общественного питания, от ресторанов в круп-
ных отелях до маленьких кафе, а также компании по обработке пище-
вых продуктов, обязаны будут обзавестись дипломированным менед-
жером службы питания», – сообщил Халид Мухаммед Шариф, директор
Департамента пищевого санитарного контроля Дубайского муници-
палитета. – «Таким менеджером может стать либо владелец заведе-
ния, либо специально назначенное лицо, включая начальника смены,
шеф-повара и других специалистов, которые постоянно присутствуют
на работе, вовлечены в процесс приготовления пищи или имеют пра-
во контроля над теми сотрудниками, которые работают на продоволь-
ственном складе и кухне, выкладывают еду на прилавок или подают ее».
Для того чтобы получить диплом менеджера службы питания не-
обходимо пройти специальный тренинг, который будет проведен
британскими компаниями – Highfield Awarding Body for Compliance
(HABC), TSI и Chartered Institute of Environmental Health. Стоимость
такого тренинга первого уровня составит 250 дирхамов (US$ 68),
второго уровня – 500 дирхамов (US$ 136). Полученный после обу-
чения диплом будет считаться действительным в течение пяти лет.
Проведение тренингов начнется уже в декабре текущего года.
LIFE STYLE
/ NOVEMBER - DECEMBER 2010 /
24
/
News
