UAE GUIDE
/ MAY – JUNE 2012 /
168
/
Restaurants Review
Текст и фотографии:
Ирина Иванова
КАКОЙ
У ДУБАЯ
ВКУС?
Oue cCcCCucaCy
ВМАРТЕ, ВТЕЧЕНИЕТРЕХДНЕЙ, НАЗЕЛЕНОЙ
ТЕРРИТОРИИ"DUBAIMEDIACITY", ПРОХОДИЛО
НАСТОЯЩЕЕПИРШЕСТВОДЛЯГУРМАНОВ.
25ЛУЧШИХРЕСТОРАНОВДУБАЯПРИНЯЛИ
УЧАСТИЕВЕЖЕГОДНОМКУЛИНАРНОМ
ФЕСТИВАЛЕ «ВКУСДУБАЯ» (TASTEOFDUBAI).
U
месте с остальными много-
численными посетителями,
в неформальной обстановке под открытым
небом, в сопровождении живой музыки,
мы наслаждались блюдами высокой кухни
от шеф-поваров, отмеченных «мишленов-
скими» звездами. Желающие посетили
уроки кулинарного мастерства в «Театре
шеф-повара с Philips» и «Кулинарной школе
Miele», пробовали самостоятельно смешать
оригинальные коктейли в «Театре напит-
ков» и совершали покупки класса «гурмэ».
Гуляя вдоль многочисленных
мини-ресторанчиков и, несмотря
на разнообразие представленной кухни,
я не смогла пройти мимо своего люби-
мого заведения, следуя на его аромат-
ный «зов» поджаренного мяса.
GAUCHO
aCe oCuyaCAacAoe cCCocCE
Что может быть лучше сочного куска мяса,
приготовленной на углях? Именно его дымок
окутывал амфитеатр «Медиа-Сити», разогревая
аппетит посетителей. Будучи любителем
и ценителем мясных блюд, побывав во множе-
стве стейк-хаусов Дубая, я для себя решила,
что лучшее мясо – в ресторанах аргентинской
кухни, а из них, самое вкусное – в Gaucho.
Отведав однажды говядины, не «нашпи-
гованной» гормонами, с «диковатым»
вкусом Южной Америки, пропитанной
ароматом костра, уже никогда не захочется
возвращаться к «фейковым» американским
бифштексам, наполняющим дубайские ресто-
раны. Никакая нежность стейка не заменит
естественной сочности основного блюда
гаучо – аргентинских пастухов, сотворивших
из мяса настоящий кулинарный культ.
